阳山炸糍粑的方法

1.

用料：

糍粑 500克

油 500克

鸡蛋 100克(两个)

白糖 50克

做法：准备好糍粑500克，鸡蛋两个100克。

2.

把方形的糍粑对半切开，然后切成0.8厘米左右的厚片。 鸡蛋打散，用碗把蛋液装好。

3.

糍粑片放入蛋液，然后在蛋液里面翻滚

4.

锅里倒500克油，要能没过糍粑的深度，大火先把油烧热，烧到六七成热后转小火，然后下裹了蛋液的糍粑。

5.

保持小火，在油锅里不时翻面，炸到糍粑两面变成金黄色。

6.

炸好后趁热撒上白糖，阳山炸糍粑的成品完成。