辛是什么菜

“辛”就是辣，这个构成是同义反复。辛辣的意思是:尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等很多种。

“辛”，包括辣，如辛辣、五辛；引申含义为劳苦，艰难，如辛苦、辛劳。在现代汉语中，还有悲伤的含义，如辛酸，辛勤等有很多含义的。