材料:羊肉100克,土豆200克,番茄200克,葱花、姜末、香油各3克,白糖5克,味精1克,精盐2克,酱油、水淀粉各10克,植物油30克。
家常做法步骤:
1、将羊肉洗净然后用刀切成薄片;再把番茄也清洗干净,用开水烫一下撕去外皮,切成薄桔子瓣形的片。土豆去皮切片。
2、取一炒锅加热,加入一些油烧热,然后将葱花、姜末加入爆炒一下,再将肉片加入炒至肉变色时,再放入番茄、土豆,混合翻炒几下,然后调入调料酱油、白糖、味精、精盐,待烧至汁开时,用水淀粉勾芡,淋上香油。翻炒均匀就可以出锅了。
材料:羊肉100克,土豆200克,番茄200克,葱花、姜末、香油各3克,白糖5克,味精1克,精盐2克,酱油、水淀粉各10克,植物油30克。
家常做法步骤:
1、将羊肉洗净然后用刀切成薄片;再把番茄也清洗干净,用开水烫一下撕去外皮,切成薄桔子瓣形的片。土豆去皮切片。
2、取一炒锅加热,加入一些油烧热,然后将葱花、姜末加入爆炒一下,再将肉片加入炒至肉变色时,再放入番茄、土豆,混合翻炒几下,然后调入调料酱油、白糖、味精、精盐,待烧至汁开时,用水淀粉勾芡,淋上香油。翻炒均匀就可以出锅了。
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