步骤/方式1
1、羊肉洗净,切三公分左右的块,烧一锅开水,下羊肉焯三分钟,捞去浮沫,羊肉控水备用。
步骤/方式2
2、胡萝卜,土豆去皮,洗净,切块
步骤/方式3
3、起锅烧油,油热下羊肉,炒至肉色变白,加老抽,料酒,翻炒均匀,上色至图中样子。
步骤/方式4
4、加开水(必须加开水),水位刚好沒过羊肉,放姜片,葱段,加桂皮、八角、香叶,生抽,炖一小时。
步骤/方式5
5、炖够时间后,放土豆、胡萝卜,放盐,大火继续炖二十分钟收收汁。
步骤/方式6
5、装盘就可以了
步骤/方式1
1、羊肉洗净,切三公分左右的块,烧一锅开水,下羊肉焯三分钟,捞去浮沫,羊肉控水备用。
步骤/方式2
2、胡萝卜,土豆去皮,洗净,切块
步骤/方式3
3、起锅烧油,油热下羊肉,炒至肉色变白,加老抽,料酒,翻炒均匀,上色至图中样子。
步骤/方式4
4、加开水(必须加开水),水位刚好沒过羊肉,放姜片,葱段,加桂皮、八角、香叶,生抽,炖一小时。
步骤/方式5
5、炖够时间后,放土豆、胡萝卜,放盐,大火继续炖二十分钟收收汁。
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