什么是排酸肉

排酸肉是一种传统口味的中国烹饪，它是一种比较轻量的菜肴，食材以猪肉为主料，加上葱、蒜、咖喱粉、芫荽等调料，放入醋中烹饪而成。

它的特色是口感鲜美，而且味道也比较清淡，醋含有的维生素C可以帮助消化食物，有助于健康。