焖酸甜猪脚最正宗的做法

主料:

猪脚750克

辅料:

大葱1小段

生姜10片

冰糖15克

红烧酱油2勺

料酒1勺

米醋2勺

步骤 ：

1· 准备好食材和调料。

2· 猪脚冷水入锅焯水。

3· 开火煮至沸腾捞出浮沫，捞出猪脚冲洗一遍。

4· 焯过水的猪脚放入高压锅，再放入大葱和姜片。

5· 放入2勺红烧酱油。

6· 1勺料酒。

7· 15克冰糖。

8· 半碗清水。

9· 放好调料后，盖上锅盖压制20分钟。

10· 猪脚压制好后，倒入不粘锅，加入2勺米醋，煮至汁液收干即可出锅