怎样腌制扇子骨

食材：扇子骨、排骨300克。辅料：香脆炸鸡粉100克，料酒10克，清水120毫升。

 1、放入扇子骨、排骨，倒入香脆炸鸡粉、料酒、清水，抓匀腌制1小时。

 2、倒入食用油，大火烧至六成热。 

3、放入腌制好的排骨。 

4、转中火，炸至两面金黄。

 5、盛出即可食用。