桂丁是什么调料

桂丁是一种中药,也是一种调味香料,味甘、辛、性温。 

桂丁为樟科植物肉桂的幼嫩果柄。分布福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培,其中尤以广西栽培为多,大多为人工纯林。