正宗高丽凉面汤做法

主料：

冷面适量

辅料：

西红柿适量

鸡蛋适量

虾仁适量

鱼丸适量

配料：

冷面调料汁适量

做法：

1. 买回来的冷面

2. 把买回来的冷面用冷水泡好 一般冷面会粘在一起 没有关系 泡水后手一搓就开了泡的时间根据你买的冷面的干湿程度而定 没有粘在一起的了 并且冷面有点变软就可以了

3. 冷面泡好之后 调汤然后用一包(冷面浓缩汁)对一碗300毫升的冰镇矿泉水汤 搅拌均匀 ，最好是同时加入冰块（没有可以不放）放入冰箱待用。

4. 接下来就是煮面了 水烧开 面下锅 在笊篱上用筷子划几个圈、用个手捏一下没有硬芯基本上就好了 捞出后立即用冷水冲洗、一定要冲凉哦！

5. 一定要冲凉哦

6. 捞入碗中放上黄瓜，鸡蛋、鱼丸西红柿或者冰镇西瓜， 浇上兑好的汤 ，再把冷面调料撒在汤的里面