奥尔良烧烤鸡腿用煤炭的好还是用气的好

用煤炭烤鸡腿好吃。奥尔良烤鸡腿用碳烤的味道更加容易侵入鸡腿，也更加香。气烤的只是温度达到，高温烤熟鸡腿而已。碳烤鸡腿外焦里嫩，鸡腿皮的脂肪充分挥发，鸡腿是由外到内的熟。换句话说气烤的鸡腿是没有灵魂也口味跟碳烤大相径庭。