西红柿熬黄豆怎么做

主料：

黄豆250g

小蕃茄300g

洋葱1个

辅料：

生抽适量

鸡精适量

做法：

1. 黄豆前一晚就用水泡发，把洋葱和番茄切片，翻炒至变软。

2. 泡发的黄豆冲洗掉泡沫，沥干水份后，倒入锅中

3. 翻拌均匀后加入生抽

4. 炖锅中间挖个“洞”，这么样焖煮时水不会从盖的边缘出来。

5. 吉塔锅盖上，开小心焖着。不用担心水会煮干，吉塔锅内蒸汽回流，基本上水份不会变少。这样焖1.5小时……

6. 出锅前加入鸡精拌匀即可