把驴肉焖子改刀，尖椒切菱形片，切点葱花、蒜片备用；
②起锅烧油，油热放入葱花、蒜片爆香，倒入尖椒翻炒均匀再加入焖子翻炒；
③调料:盐、少许白糖、少许胡椒粉、耗油、生抽，一点点清水，炒3分钟。出锅即可
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