正宗泡面的做法和配料

用料

泡菜（按自己喜好）、韩式火锅酱 1包、大葱半根、洋葱半个、蒜头1个、青椒1个、金针菇、香菇、肥牛或鲜牛肉、脆皮肠、西葫芦、嫩豆腐1块、方便面1包、鸡蛋1个

1、将所有食材洗净切好。脆皮肠切出十字，其余切片。

2、锅里倒入植物油或者一小块黄油，烧热，加入洋葱，青椒，蒜，大葱炒香，关火。

3、将准备好的食材全部放入锅里。

4、锅里加入辣椒酱和清水，中火煮15到20分钟，让汤汁收到浓稠一些。

5、所有食材煮熟后，放方便面和一个鸡蛋，煮到面软，鸡蛋基本成型，撒上黑白芝麻和青椒点缀即可。