1.象牙芒是热带水果芒果的众多品种之,青色的我们称为生的,黄色的则为熟的。
2.生的可以直接洗净不削皮(一般都削皮),蘸上海南特有的辣椒盐(辣椒+盐)入口,有些酸辣,但是很爽口。
3.熟的则需洗净去皮,果肉可直接入口食用,或者切成大块或大片,蘸上辣椒盐+酱油,别有番风味。还有种比较文艺的吃饭就是果肉切成丁,然后加上椰奶、西米露、凉粉等小物冰镇食用,美味无比。
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