葱烤红烧鲫鱼家庭版

鲫鱼处理干净后控干表面水分；

步骤 2

葱洗净后去除根部；

步骤 3

用中小火熬制葱油；

步骤 4

葱呈微焦黄时捞出备用；

步骤 5

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用熬制出来的葱油中火慢煎鲫鱼至两面金黄后捞出；

步骤

洗净锅；放入煎好的鱼，炸过的葱，加酱油，料酒，一勺红糖，加一小碗清水，小火慢煨；

步骤 7

汁水快收干时，捞出旧的葱，加入一把新的葱烧开起香后，即可出锅装盘。