焖壶什么原理

焖壶的工作原理：

它由壶身、内盖、外盖三部分组成。壶身呈圆桶状，由抽成真空的夹层不锈钢构成，真空可以阻止热的传递散失，起到保温保冷的作用。内盖盖在壶口上，材质是塑料，有保温和防止壶内液体外泄的作用，内盖中心有一圆形按钮，按一下使内外气压平衡，才能打开内盖，否则打不开。外盖盖在内盖外面，起进一步保温作用，它上面有提手，便于携带。焖烧壶的主要原理是利用沸水的高温和壶的高保温性能将生的或半熟的食物焖熟而不需再用燃料和电，可以节省能源百分之八十。