藜麦米的正确吃法

材：

藜麦、小米、鸡蛋、葱花

做法：

准备适量的藜麦、小米淘洗干净，小米和藜麦的比例我按照1:1.5，比例不是固定的，可以按照自己的喜欢调整比例，也可以不加小米，不影响总体口感。

把藜麦和小米倒入电饭锅里，选择煮饭功能键煮熟盛出放凉，我是提前一晚上做好的，晾凉后放进冰箱冷藏，这样可以节省早晨时间。

加两个鸡蛋、葱花、盐，喜欢吃葱花的就多放点会更香，我只加盐调味，根据自己的口味还可以加点其他调味料。

搅散并拌均匀，使藜麦和小米均匀地裹上蛋液。

平底锅里刷薄油，模具内壁也要刷薄油，方便脱模，取适量的藜麦小米放入模具里，并用勺子按压紧实，边缘也要整理好，这样成品更圆更好看。

烙至底部定型后，拿掉模具。

翻一面，烙至两面都变焦即可。

用黄瓜摆个盘，清新好看又有食欲，藜麦和小米都是熟的，煎至两面变焦即可。