什么是食品行业

什么是食品行业

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 14:09:30

什么是食品行业

一、畜产品行业

1、肉制品行业(香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品)

2、乳制品行业(液态奶、奶粉、炼乳、乳脂肪、干酪、乳冰激凌、其他乳制品七类)

液态奶类,主要包括:杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳;

奶粉类,主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉;婴幼儿乳粉、其它配方乳粉;

炼乳类,主要包括:全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等;

乳脂肪类,主要包括:稀奶油、奶油、无水奶油等;

干酪类,主要包括:原干酪、再制干酪等;

乳冰淇淋类,主要包括:乳冰淇淋、乳冰等;

其他乳制品类,主要包括:干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等。

3、蛋品行业

二、水产品行业

三、发酵制品行业

1、调味品行业(酱油、醋、味精)

2、酒类行业(白酒(浓香型与酱香型)、啤酒、果酒、葡萄酒、黄酒)

四、粮油制品行业

1、焙烤行业(糕点、面包、饼干、方便面)

2、油脂行业

五、果蔬行业(初加工、深加工产品) 六、饮料行业(碳酸饮料、果汁饮料)

七、食品添加剂行业(防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、增稠剂、品质改良剂、着色剂、甜味剂、营养

强化剂、护色剂、食用香精香料、漂白剂、膨松剂、凝固剂、抗结剂、其他食品添加剂)

八、糖果行业(软糖、硬糖、巧克力、蜜饯)

九、保健食品(食品功能性成分)

十、其他食品行业

1、休闲食品

谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类 其中,糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最早,也是发展最为成熟的品类,已经形成了强势的领导品牌梯队。

手撕牛肉、豆干、瓜子、米饼、馍片、锅巴、卤肉等传统风味小吃 谷物膨化类:炒米花,爆玉米花,年糕干等; 油炸果仁类:花生,杏仁,蚕豆瓣,黄豆,桃仁等; 油炸薯类:甜薯片,慈姑片,土豆片等; 油炸谷物类:油枣,龙虾片等;

非油炸果仁类:瓜子,鱼片,糖花生,椒盐小核桃,松仁; 糖食类:中式糖果,蜜饯,果脯,栗羊羹,山楂片;

肉禽鱼类:肉松,肉枣,肉脯,肉干,鱼片干,虾干,干贝,鱿鱼干,肫肝等; 干制果蔬类:果类中的芒果,苹果,香蕉,葡萄,杏仁 ;

2、餐饮行业 ;

3、速冻食品行业(米、面) 4、罐头行业 ;

5、方便食品制造行业。

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