清蒸蒜香排骨的正宗做法

用料:

排骨 1000克

蒜 250克

糖 10克

盐 10克

生抽 2勺

淀粉 3勺

耗油 2勺

土豆 1个

洋葱半个

清蒸蒜香排骨的做法步骤:

步骤 1

温水洗排骨洗干净备用。切蒜末和半个拳头大小洋葱切末备用。

步骤 2

锅里烧热油倒入蒜末后放入盐，生抽，糖和耗油搅拌，搅拌后放入排骨和生粉继续搅拌腌制20分钟。

步骤 3

腌制好的排骨放在土豆上，上锅蒸1小时。也可以根据自己喜欢的口感把握时间。或者高压锅蒸半小时。

步骤 4

好啦，鲜嫩滑口的排骨蒸好了。也可以撒上葱花点缀一下。