狗下水怎么炒好吃

耿下水，如果想炒的好吃的话，首先要把狗下水的这些东西清洗干净，因为基本上都是一些胀气，如果不清理干净的话，就会有一股很大的骚味，那么烧味的话，味道也就不怎么好闻，口感也会差很多，当我们把它清洗干净以后，可以用料酒进行一下腌制，然后最好是把它做成湘菜或者川菜的系列味道很不错