腌青杏最佳时间

您好，腌青杏的最佳时间是在夏季，也就是青杏成熟的时候。一般来说，青杏的成熟期在6月到8月之间，此时的果实肉质鲜嫩，味道酸甜可口，适合腌制。如果太早或太晚腌制，青杏的口感和味道可能会受到影响。