鱼怎么炖好吃又简单的家常做法

主料:

鱼1条

辅料:

葱1根

桂皮1块

姜5片

蒜3瓣

八角2个

香叶1片

干辣椒2个

十三香少许

大酱2勺

陈醋适量

耗油1勺

白糖1勺

香菜少许

步骤 ：

1· 市场买回来的鱼清洗干净改花刀。

2· 准备葱姜蒜八角香叶干辣椒

3· 把鱼表面水分擦干，锅中倒油，放入鱼煎，先不要动避免粘锅。两面煎金黄。然后把准备的调料倒锅炒翻炒出香味。我一般先放点十三香在放葱姜啥的。

4· 开大火倒入陈醋和一品香酱油，还有大酱耗油白糖，加水开炖。炖30分钟就可以

5· 出锅放香菜