鱼签饼的做法

主料 2种

鱼的做法大全

鱼

300g

小麦面粉的做法大全

小麦面粉

适量

辅料 3种

葱 适量姜 适量蒜 适量

调料 5种

油 适量盐 适量醋 适量老抽 适量白砂糖 适量

烹饪步骤 14步

步骤1

鱼帖饼_的做法步骤：1

鲜鱼杀后用油过一下备用

步骤2

鱼帖饼_的做法步骤：2

面粉里加入黑豆粉

步骤3

鱼帖饼_的做法步骤：3

一起和成面团

步骤4

鱼帖饼_的做法步骤：4

和好的面团放一边醒着

步骤5

鱼帖饼_的做法步骤：5

备好葱姜蒜等配料

步骤6

鱼帖饼_的做法步骤：6

起油锅先爆香作料再倒入过了油的鱼

步骤7

鱼帖饼_的做法步骤：7

加入醋

步骤8

鱼帖饼_的做法步骤：8

加入老抽

步骤9

鱼帖饼_的做法步骤：9

加入盐和白糖

步骤10

鱼帖饼_的做法步骤：10

加入适量的水

步骤11

鱼帖饼_的做法步骤：11

把面团弄成一个个的小面团

步骤12

鱼帖饼_的做法步骤：12

揉成窝头状或是面饼状

步骤13

鱼帖饼_的做法步骤：13

帖入锅中,一半浸在汤中一半帖在锅上加盖煮熟即可

步骤14

鱼帖饼_的做法步骤：14

加盖煮熟即可