青红椒指的是什么辣椒

青红椒指的是青椒和红椒两种辣椒。 青椒和红色辣椒统称为辣椒。

果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。 红椒属于茄科。有辛香味,能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。