怎样腌咸鸡肉

需要提前准备好的材料包括：鸡 半个、花生油 5毫升、盐 32克。

一、首先把鸡洗净，去除鸡头和鸡爪，放一旁备用。

二、把鸡焯水。

三、去除浮末捞出，用水清洗干净。

四、撒上盐，用手抹匀。

五、把鸡挂起一天。

六、一天后用手洗净，刷上花生油。

七、刷均匀之后放入锅里蒸18分钟。

八、时间到后取出切好，这样就做好了。