银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,[1]又被称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。[2]银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,[1]又被称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。[2]银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
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