驴板肠是驴的哪个部位

驴板肠是驴的哪个部位

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 01:49:00

驴板肠是驴的哪个部位

驴板肠是大肠。

“驴板肠”是驴的一整副大肠。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒奖。而“驴板肠”是驴八珍之首,因其香烂可口、肥而不腻,故在民间有“能舍孩子娘,不舍驴板肠”的说法。板肠的“板”字,意思是一整块,就是指驴的全副大肠。

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