米猪肉是寄生虫包囊,分散在猪的脂肪层里,肉里。呈园型或不太规则有包膜与的颗粒型。颜色与脂肪的白色不一样。有的呈微黄色,在肉里也是呈微黄的有包囊的颗粒状。肥肉脂肪是白色,排列型整齐圴匀,呈现規则,色测一致。仔细观察一下,很容易区分!米猪肉属寄生虫病猪肉,不能吃!
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