牛腩煲的家常做法

牛腩煲的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 18:09:52

牛腩煲的家常做法

食材:白萝卜1根,牛腩500克,葱姜蒜各5克,料酒1勺,酱油1勺,鸡精少许,八角2个,甜面酱1勺,豆瓣酱1勺,高汤适量,胡椒粉2克,干生粉适量

做法:

1、牛腩切块;白萝卜去皮,洗净,切块;葱切段;姜切片;大蒜切末备用。

2、锅中加半锅水烧开,放入牛腩煮滚,捞出浮油,加葱段和姜片,小火煮半小时,捞起沥干。

3、锅中另倒2大匙油烧,爆香姜末和蒜末,加入甜面酱、豆瓣酱炒匀,放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒,盛入煲锅中,大火煮沸后改小火煮至肉烂,再加干生粉勾芡,即可端出。

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