白灼花螺做法王刚

用料：

花螺800克，小葱2根，姜4片，

植物油10克，料酒10克

步骤 1

小葱切段，姜切片

步骤 2

花螺用淡盐水浸泡半日吐尽泥沙，然后用清水反复冲洗干净。

步骤 3

锅内放入植物油烧热，加入葱姜料酒

步骤 4

倒入花螺，加入没过花螺的冷水

步骤 5

至水沸，大火煮3-5分钟至螺肉吐出

步骤 6

捞出，

步骤 7

冷水冲洗装盘