低粉是什么

低粉是什么

首页维修大全综合更新时间:2023-10-20 16:46:11

低粉是什么

低粉就是低筋面粉。

低筋面粉也叫低粉、蛋糕粉,因为筋度低,所以非常适合用来做蛋糕、松糕以及一些饼干。这是因为低筋面粉无筋力,通俗一点来说就是没有嚼劲,因此用低筋面粉制成的糕点,口感松软,表面平滑

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