儿童牛肉炸酱面做法

用料

牛肉末150克、豆腐干3块、甜面酱4-5匙、番茄酱1-2匙、姜片1片、料酒1匙、葱花1把、面条随意、黄瓜1根、胡萝卜半根、河虾

配菜可选自己喜欢的

步骤 1

把豆腐干切丁，一块豆腐干可以切成10*10共100个小丁，小朋友很有成就感。

步骤 2

胡萝卜切条，黄瓜切条备用，妈妈可以先切片，让孩子切小条。

步骤 3

炒酱

冷锅冷油，姜片爆香，

加豆干丁，牛肉末，料酒，

中火水份炒干，小火炸出香味，

加4-5匙甜面酱，边拌边炒，炒到冒泡泡，

挤入蕃茄酱，拌匀盛出。

步骤 4

手工面条

步骤 5

加入配菜，美化。

步骤 6

装碗

小贴士

甜面酱南北方差异很大，北方偏咸，南方偏甜，根据宝宝的口味选择。