红妃樱桃，果实多呈乳头状，果顶尖呈红色。为重庆市从中国樱桃中选育而成的品种。红妃樱桃是最大最甜的中国樱桃品种，同时也是唯一适合南方种植的短低温高糖大果型中国樱桃品种。
红妃樱桃是中国红樱桃的大果型芽变品种，其生态特征和中国红樱桃一样，幼树生长较旺，结果后树势中庸。成花极易，丰产性极好。自花结实力强，花期遇雨也能完成结实，花期抗阴雨和晚霜能力强。果实呈乳头状，果顶略尖，初熟时皮鲜红色，充分成熟时皮浓红光亮，外观艳丽无比。平均果重7.2克，最大果重达9克，与大樱桃果实大小相近，比南方种植的中国樱桃大0.5~1倍，是真正的南方樱桃之王。含糖18.5%，超过中国红樱桃和乌皮樱桃，口感浓甜，爽口。
红妃樱桃抗裂果能力极强，果实抗病力极强，开裂的果实下雨3天也不坏，天晴后会在伤口长出新的愈伤组织，伤口会慢慢愈合，而其他品种裂果后1天即霉烂。红妃樱桃早果性和丰产性均极好，其抗病力比中国红樱桃更强，果实特耐储存。
红妃樱桃苗宜早春种植，不宜在秋季种植，因为秋季樱桃禾苗移栽后，地温很快降低，冬前发生新根很少或不能发生新根，而冬季干燥多风，移栽树易失水抽条。
但春季移栽应在秋季就做好定植穴的各项准备工作，待早春化冻时就尽早移栽。红妃樱桃苗移栽后充分灌水并在扶正复土修好树盘后覆地膜，可保持土壤水分和提高地温，有利于移栽树根系生长和树体恢复。同时，在移栽樱桃苗后立即整形修剪，并注意保护剪锯口，防止树体水分损失，有利移栽树根系与树冠间的平衡，树势恢复快。
