准备用料。豆角、羊角辣椒、大蒜。豆角去两头,洗净用开水焯三分钟后捞出控干;
锅内倒油 放入蒜末,用小火爆香;辣椒切成段,放入中火炒至变软;放入刚才焯过的豆角,加入一小勺盐,半勺白糖,两小勺生抽,一小勺老抽,一小勺耗油翻炒即可。
准备用料。豆角、羊角辣椒、大蒜。豆角去两头,洗净用开水焯三分钟后捞出控干;
锅内倒油 放入蒜末,用小火爆香;辣椒切成段,放入中火炒至变软;放入刚才焯过的豆角,加入一小勺盐,半勺白糖,两小勺生抽,一小勺老抽,一小勺耗油翻炒即可。
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