将茄子切大条,将茄子用开水煮熟,捞起,茄子晾一会儿凉水。倒入拌锅里。
把捣烂的蒜也挖到锅里爆香。
装出,放上辣椒油,十三香,醋,盐拌一下,然后调入香油。
把调好的蒜泥汁浇在茄子上,搅拌均匀即可
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装出,放上辣椒油,十三香,醋,盐拌一下,然后调入香油。
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