用料
刀宝鱼 1条一斤左右姜 一块葱 适量
做法
步骤 1姜切姜丝平铺到刀宝鱼上方,隔水蒸,水滚后慢火蒸7分钟(因为刀宝鱼是薄扁的,很容易熟,不需要蒸太久),时间到了后关火不要掀锅盖,焖一下鱼肉更鲜嫩
步骤 2铺上切好的葱段,锅洗净热油(切记一定要够热,温度越高越好,也不要太过头把油烧黑了),淋上热油
步骤 3淋上酱油,搞定!
用料
刀宝鱼 1条一斤左右姜 一块葱 适量
做法
步骤 1姜切姜丝平铺到刀宝鱼上方,隔水蒸,水滚后慢火蒸7分钟(因为刀宝鱼是薄扁的,很容易熟,不需要蒸太久),时间到了后关火不要掀锅盖,焖一下鱼肉更鲜嫩
步骤 2铺上切好的葱段,锅洗净热油(切记一定要够热,温度越高越好,也不要太过头把油烧黑了),淋上热油
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