酱爆洋白菜的做法

酱爆洋白菜的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 21:52:14

酱爆洋白菜的做法

准备以下食材:

洋白菜1个,干辣椒8个,姜一块,大蒜瓣6粒,小葱1根,甜面酱50克,猪肉100克,植物油适量。

制作步骤:

1.洋白菜买回来以后,把外面的老叶去掉,然后从中间切开,把根切掉,再改刀切成小块,把它放在清水中,加入两勺盐浸泡十分钟,取出以后再冲洗干净,控干水分。

2.锅里放入清水500克,大火烧开以后,把卷心菜放入焯水30秒,立马用漏勺捞出来过一下凉水,然后放在网筛里控干水分备用。

3.准备好的干辣椒切成段备用,大蒜切成片,小葱清洗干净以后切成葱花,姜切片。

4.猪肉提前清洗好,然后切成碎末备用。

5.炒锅里放入适量的植物油,加热到六成熟,先放入葱姜蒜爆香,然后加入干辣椒煸炒出香味。

6.这时再把猪肉放入进行炒香,猪肉炒到颜色微微发黄的时候,就可以放入甜面酱,让每一粒猪肉上面都裹上甜面酱,充分吸收料汁的味道。

7.炒香以后把焯水好的洋白菜放入,煸炒30秒钟即可取出装盘。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.