商业版咖喱酱的配方

步骤/方式1

用料:湿料: 白洋葱 100克、红葱头 50克、蒜头 50克、小米辣 10克

干料: 姜黄粉 30克、茴香 10克、芫荽籽 10克、孜然 10克、干沙姜（山奈） 10克、干辣椒 10克、肉桂 10克、八角 3克、绿豆蔻 3克、白豆蔻 3克、甘草 3克、陈皮 3克、丁香 2克

做法:先把所有干料打成粉

步骤/方式2

把所有湿料打成蓉，锅中加入菜籽油

步骤/方式3

湿料中加水，倒入锅中炒香至水分蒸发

步骤/方式4

倒入干料粉炒匀，少量多次加入食用油，再次翻炒均匀后即可出锅

步骤/方式5

成品