1.日常情况下,我们选择矿泉水为佳,茶具选择白瓷盖碗即可。
2.将水烧至沸腾100℃,然后将沸水稍微晾置一会10s左右。
3.投入大红袍7~10g量,或者投入盖碗容量的1/4量。
4.提壶高冲,倒满茶杯2/3水,然后盖上盖子,左右摇晃5s后倒掉
5.再次注入,注满盖碗的八分满,然后盖上盖子,1分钟后出汤
6.将茶汤倒公道杯,然后分倒至茶杯中,品饮。
冲泡出汤时间:
第一泡:1分钟
第二泡:1分10秒
第三泡:1分30秒
第三泡:2分钟
大红袍,一般可以冲泡7泡,仍有余香,另外需要注意的是,每一泡,切记将盖碗里的茶汤倒干倒净,否则可能影响茶汤的浓度口感。