砂锅面家庭做法

1. 将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。

2. 将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。

3. 菠菜洗净，切成5公分左右的段。

4. 砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。

5. 再下入番茄炒出汁。

6. 下入榛蘑炒出香味。

7. 下入牛肉丸和火腿肠炒香。

8. 加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。

9. 加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。

10. 加入少许生抽。

11. 所有材料翻炒后加入大半锅开水，开小火煮十分钟左右。

12. 趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。

13. 然后将面饼切成2厘米宽的面条。

14. 将每根面条拉长，揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。

15. 等所有面片都煮好后加入菠菜。

16. 最后加入盐调味，关火即可。