酱茄条的做法

酱茄条的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-04 20:29:31

酱茄条的做法

主料:茄子400克

调料:东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法

制作方法:

1.将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。

2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下,然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精,翻炒拌匀即可

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