为什么都是鸡西刀削面

刀削面是山西特产，之前没机会吃山西的刀削面。后来刀削面传到鸡西，才真正吃到了刀削面。但是鸡西刀削面跟山西的刀削面截然不同！鸡西刀削面经过反复的改良，形成了现在的局面，也拥有了鸡西特色！所以就由刚开始的山西刀削面变成了现在的鸡西刀削面！