怎么做排骨炖冬瓜

用料：排骨 500克，冬瓜 400克，盐 1茶匙（5克），八角 1个，料酒 1汤匙（15ml)，枸杞子 几个，姜3片 ，香菜 少许

排骨冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分

步骤 2

把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟

步骤 3

冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可