猪肉排骨怎样做好吃又简单

猪肉排骨怎样做好吃又简单

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 13:14:13

猪肉排骨怎样做好吃又简单

材料:猪五花肉、排骨、拍扁的蒜、青椒块或者蒜苗、永川黑豆豉、郫县豆瓣酱、酱油、味精、白糖、色拉油。

1.五花肉和排骨块,放入冷水锅中汆水,煮至刚熟,捞出冷却。五花肉改刀切片,青椒切滚刀块或者蒜苗切段。

2.起锅烧油,肉片下锅炒出油脂,下入排骨翻炒,待肉片炒出“灯盏窝”,加入黑豆豉、豆瓣酱炒香,放入拍蒜、青椒块或者蒜苗段。

3.临出锅时加入酱油、味精和白糖炒匀,起锅装盘中即可

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