皮尔蒙特牛因产于意大利皮尔蒙特地区而得名,是古老的牛种。1986年我国开始引进,为意大利选出最好的一些种系。据河北、山东、黑龙江等地用皮尔蒙特改良本地牛的三元杂交组合,级进杂交后的后代与皮尔蒙特纯种牛十分接近,取得较好的效果。
皮尔蒙特牛被毛白晕色,公牛在性成熟时颈部、腿圈和四肢下部为黑色,母牛为全白,犊牛出生到断奶为乳黄色。皮尔蒙特肩胸肌肉丰厚,背腰宽,腰肉丰厚,尻部肌肉突出,后躯圆突,骨径细。皮尔蒙特牛生长快,难产率低,尤以70%以上的高屠宰率,鲜嫩肉质和弹性极高的皮张而著称。
皮尔蒙特牛因产于意大利皮尔蒙特地区而得名,是古老的牛种。1986年我国开始引进,为意大利选出最好的一些种系。据河北、山东、黑龙江等地用皮尔蒙特改良本地牛的三元杂交组合,级进杂交后的后代与皮尔蒙特纯种牛十分接近,取得较好的效果。
皮尔蒙特牛被毛白晕色,公牛在性成熟时颈部、腿圈和四肢下部为黑色,母牛为全白,犊牛出生到断奶为乳黄色。皮尔蒙特肩胸肌肉丰厚,背腰宽,腰肉丰厚,尻部肌肉突出,后躯圆突,骨径细。皮尔蒙特牛生长快,难产率低,尤以70%以上的高屠宰率,鲜嫩肉质和弹性极高的皮张而著称。
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