1. 将豆腐切小块放入凉水锅中,开火,稍氽一下捞出用凉水浸泡。
2. 准备其他材料,菠菜洗净切两段;葱切末,蒜切片。
3. 开火,锅中倒入适量的油,烧热后放入葱蒜炒香。
4. 炒出香味后,将沥干水份的菠菜放入,翻炒至变软。
5. 菠菜变软并与油混合均匀后,加入适量的清水或高汤,将豆腐放入其中。
1. 将豆腐切小块放入凉水锅中,开火,稍氽一下捞出用凉水浸泡。
2. 准备其他材料,菠菜洗净切两段;葱切末,蒜切片。
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