糯种分几个级别

糯米种因含有较多的淀粉质，相比于普通白米会更加软稠、Q弹，口感更好。根据其加工工艺以及品种不同，糯米种一般可以分为以下几个级别：

1. 一级糯米种：一般是经过筛选过的优质糯米种，粒型较大、余渣少，色泽洁白。此类糯米种在糯米制品生产中口感和质量较好。

2. 二级糯米种：粒型和质量稍逊于一级糯米种，但在糯米制品生产中的使用仍然比较广泛。

3. 三级糯米种：粒型和品质一般，一般用于制作一些低端的糯米食品。

需要注意的是，不同的地区、不同的生产厂家对于糯米种的分级标准可能会有所不同。