答：准备材料:柚子皮、食用碱，瓶子，水
首先将柚子皮清洗干净,可以去除一些柚子皮里面的白色部分
然后将柚子皮切丝或切块，放入瓶子里
最后在瓶子里倒入过柚子皮的水，加一些食用碱，密封
大概三四天就可以用了
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