擀好的面条放冷藏还是放冷冻

擀好的面条放冷藏还是放冷冻

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 18:04:28

擀好的面条放冷藏还是放冷冻

手擀面做好之后短期食用可以冷藏保存,如果打算长期保存,可以放在冰箱冷冻室中保存,可以保存较长的时间。

在冷冻保存时,可以在面条上面撒上一些干面粉,这样做可以避免面条粘连在一起,之后把处理好的面条放进保鲜袋中密封好,最后放进冰箱中保存就可以了。

而且在装袋时,每袋装的量可以是足够全家吃一次的量,这样可以避免重复解冻,缩短面条的保存时间,影响食用口感。

对于这种冷冻面条,食用之前不需要直接化冻,煮开就能食用,食用口感也是非常不错的。

我们在制作手擀面时,最好使用高筋面粉,其次是中筋面粉,一般来说,低筋面粉不适合做手擀面。

使用高筋面粉做出来的面条富有嚼劲,食用口感更好,但是擀制过程中需用气力和时间更多。

手擀面煮制以后会涨发,所以说手擀面不能太厚,否则做出来的面条会比较厚,切面时宽窄度可以根据自己的喜好来定。

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