牛排几分熟最好吃

5成熟最好。牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分(不熟)的比例就越高，总的来说，随着牛排越来越熟，汁水也变得更少，牛排的口感会越来越硬。三分、五分和七分是相对来说口感比较好的熟度。